Fontes e metodologia
A FoodLasts publica prazos de armazenamento apenas quando há fonte primária, estrutura suficiente, revisão editorial contra as fontes citadas e controles de validação que reduzem conteúdo fino, duplicado ou inconsistente antes da publicação. Isto é orientação geral de segurança alimentar, não aconselhamento individual ou profissional.
Fontes verificadas pela última vez: . Instantâneo atual do corpus: 299 alimentos e 3 famílias de fontes citadas.
A data de «verificado» / «última revisão» não é o carimbo de tempo da execução do pipeline de dados. Ela é gerada a partir do nosso registro de revisões e dos hashes de mudança de conteúdo, e reflete quando um editor humano verificou pela última vez aquela entrada em relação à fonte citada. Nas páginas localizadas, essa data indica que a fonte original em inglês foi verificada; a versão em português é uma tradução automática. Hoje essa verificação é editorial, não uma aprovação credenciada de nutricionista registrada (RD).
Processo de tradução em quatro etapas
- Tradução inicial: tradução automática com glossários fixos para alimentos, unidades, estados de armazenamento e sinais de deterioração.
- Bloqueio de números: prazos, temperaturas e faixas são comparados com o artefato original para evitar mudanças acidentais.
- QA de página: verificação de título, canonical, hreflang, links internos, unidades métricas, HTML e snippets.
- Revisão editorial: páginas de maior risco ou tráfego entram primeiro na fila de revisão humana quando ela estiver disponível.
Fontes primárias
O USDA FoodKeeper faz parte das nossas famílias de fontes federais. Linhas importadas diretamente do FoodKeeper mantêm o ID do produto e a procedência FoodKeeper; linhas editoriais citam suas próprias referências FDA, FSIS ou outras fontes federais. Fontes regionais, como ANVISA, podem ser adicionadas quando mudarem a recomendação para o leitor. Seguimos a base autoritativa de cada região (USDA/FDA/FSIS nos EUA) em vez de uma regra geral de «o mais conservador», porque uma resposta regionalmente incorreta ou desnecessariamente alarmista é, em si, uma falha de segurança alimentar.
Licenciamento e reutilização de dados
As exportações legíveis por máquina da FoodLasts são publicadas sob CC BY 4.0 com atribuição. Linhas derivadas do FoodKeeper mantêm sua procedência, e linhas editoriais citam suas próprias referências federais. Fotos originais, notas de testes sensoriais e mídias próprias futuras usam termos separados, salvo quando forem lançadas explicitamente sob a licença de exportação de dados. Consulte a política de licenciamento de dados para as regras do repositório.
Portões de qualidade
O fluxo atual valida os artefatos de dados durante atualizações de conteúdo e na verificação local prévia. A compilação de produção da Cloudflare ainda está sendo reforçada para exigir o conjunto completo de portões em cada implantação.
- Dados completos e com citação.
- Sem páginas duplicadas com o mesmo nome e os mesmos prazos.
- Variantes publicadas apenas quando mudam a recomendação.
- Estado de revisão explícito: QA robotizado, editorial ou fila de revisão humana acreditada quando disponível.
Correções
Encontrou um erro? Use nosso formulário de contato para enviar o nome do alimento, a informação incorreta e sua fonte. Além disso, as entradas são verificadas periodicamente contra as fontes do USDA, da FDA e do FSIS citadas em cada página.