Política editorial

Independência

Nenhum anunciante, parceiro ou patrocinador influencia nosso conteúdo editorial. Os tempos de conservação vêm de dados primários do USDA e da FDA; não são posições pagas. Relações de afiliados, se existirem, são declaradas no conteúdo em que se aplicam.

Escopo

A FoodLasts cobre apenas conservação de alimentos e vida útil. Não publicamos orientação nutricional, recomendações médicas nem aconselhamento de dieta. Os tempos de conservação indicam “por quanto tempo este alimento pode ser seguro para consumo / manter boa qualidade”; não são conselho médico.

Seleção de conteúdo

Publicamos uma página de alimento quando todos os critérios abaixo são verdadeiros:

• Pelo menos uma fonte primária, como USDA FoodKeeper ou orientações da FDA/FSIS, fornece dados de conservação.
• O alimento é comumente comprado ou preparado por consumidores domésticos.
• O conteúdo da página é de fato diferente das páginas existentes; não publicamos conteúdo clonado.
• Uma pessoa da equipe editorial revisou os dados, com aprovação credenciada em implantação para páginas Tier-1.

Padrões de revisão especializada

Os revisores devem ter uma ou mais das credenciais abaixo:

• Registered Dietitian (RD) ou Registered Dietitian Nutritionist (RDN).
• Mestrado em ciência de alimentos, segurança alimentar ou nutrição por programa acreditado.
• Doutorado em disciplina relacionada a alimentos, com publicações revisadas por pares.
• Certified Food Safety Professional (CFSP) ou credencial equivalente.

Atualização dos dados

Verificamos o conjunto de fontes USDA/FDA/FSIS citadas para detectar mudanças de origem. Quando uma fonte citada muda, as páginas afetadas são marcadas para nova revisão em até 30 dias. As datas de revisão aparecem em cada página.

Política de correções

Levamos correções a sério. Em breve teremos um canal de contato dedicado a correções. Quando ele for lançado:

1. Envie o nome do alimento, o valor que você acredita estar incorreto e sua fonte.
2. Revisamos cada solicitação contra as fontes primárias citadas na página.
3. Se fizermos uma correção, registramos isso na página com a data da correção.

IA e conteúdo automatizado

Tempos de conservação e fatos de segurança na FoodLasts nunca são publicados sem revisão. As durações vêm da fonte citada em cada página de alimento; não são geradas por IA. Usamos ferramentas de IA para ajudar a redigir texto de apoio, como dicas de armazenamento e sinais de deterioração, mas todo esse conteúdo é revisado e aprovado por um editor humano contra sua fonte primária antes da publicação. A aprovação credenciada para páginas Tier-1 está sendo adicionada.

Conflitos de interesse

A FoodLasts atualmente é autofinanciada. Não temos relações financeiras com fabricantes de alimentos, varejistas de supermercado ou empresas de produtos de armazenamento que possam influenciar recomendações de conservação. Qualquer relação futura desse tipo será divulgada de forma destacada.