Política editorial

Independencia

Ningún anunciante, socio o patrocinador influye en nuestro contenido editorial. Los tiempos de conservación se basan en datos primarios de USDA y FDA; no son ubicaciones pagadas. Las relaciones de afiliación, si existen, se declaran dentro del contenido correspondiente.

Alcance

FoodLasts cubre solo conservación de alimentos y vida útil. No publicamos consejos de nutrición, recomendaciones médicas ni guías de dieta. Los tiempos de conservación responden a “cuánto tiempo puede ser seguro comer este alimento / mantener su mejor calidad”; no son consejo médico.

Selección de contenido

Publicamos una página de alimento cuando se cumplen todas estas condiciones:

• Al menos una fuente primaria, como USDA FoodKeeper o guías de FDA/FSIS, proporciona datos de conservación.
• El alimento se compra o prepara comúnmente en hogares.
• El contenido de la página es realmente distinto de páginas existentes; no publicamos contenido clonado.
• Una persona del equipo editorial revisó los datos, con validación acreditada en despliegue para páginas Tier-1.

Estándares de revisión experta

Los revisores deben contar con una o más de estas credenciales:

• Dietista registrada/o (RD) o Registered Dietitian Nutritionist (RDN).
• Maestría en ciencia de alimentos, seguridad alimentaria o nutrición de un programa acreditado.
• Doctorado en una disciplina relacionada con alimentos y publicaciones revisadas por pares.
• Certified Food Safety Professional (CFSP) o credencial equivalente.

Actualización de datos

Revisamos el conjunto de fuentes USDA/FDA/FSIS citadas para detectar cambios de origen. Cuando cambia una fuente citada, las páginas afectadas se marcan para nueva revisión dentro de 30 días. Las fechas de revisión aparecen en cada página.

Política de correcciones

Tomamos las correcciones en serio. Muy pronto habrá un canal de contacto dedicado a correcciones. Cuando esté disponible:

1. Envía el nombre del alimento, el valor que consideras incorrecto y tu fuente.
2. Revisamos cada solicitud contra las fuentes primarias citadas en la página.
3. Si hacemos una corrección, la indicamos en la página con la fecha correspondiente.

IA y contenido automatizado

Los tiempos de conservación y los datos de seguridad de FoodLasts nunca se publican sin revisión. Las duraciones provienen de la fuente citada en cada página de alimento; no son generadas por IA. Usamos herramientas de IA para ayudar a redactar texto de apoyo, como consejos de almacenamiento y señales de deterioro, pero todo ese contenido se revisa y aprueba por un editor humano contra su fuente primaria antes de publicarse. La validación acreditada para páginas Tier-1 está en proceso.

Conflictos de interés

FoodLasts se financia actualmente de forma independiente. No tenemos relaciones financieras con fabricantes de alimentos, minoristas de comestibles ni empresas de productos de almacenamiento que puedan influir en las recomendaciones. Cualquier relación futura de este tipo se declarará de forma visible.