Por quanto tempo uma geladeira fica fria durante uma queda de energia?

A orientação do FoodSafety.gov é de cerca de 4 horas se a porta da geladeira permanecer fechada.

Por quanto tempo um freezer fica frio sem energia?

Um freezer inicialmente frio, cheio e fechado mantém a temperatura por cerca de 48 horas; meio cheio, por cerca de 24 horas. São estimativas, não medições do alimento.

A comida congelada pode ser recongelada após uma queda de energia?

Use a linha exata de congelados do FoodSafety.gov. Cristais ou 4°C (40°F) ou menos permitem recongelar apenas quando a linha admite. Sorvete e iogurte congelado têm uma linha de descarte. Horas sem energia não confirmam o histórico de temperatura.

Verificador de segurança dos alimentos após queda de energia

Use as horas sem energia e o estado das portas como estimativas. Confira a temperatura e a linha exata do alimento na tabela oficial antes de guardar ou recongelar; as horas sozinhas não comprovam segurança.

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Fonte: FoodSafety.gov — Segurança dos alimentos durante queda de energia.

Cartão de referência para falta de energia

Tradução automática

Esta página foi traduzida automaticamente a partir da versão em inglês e passou por verificações automáticas. A revisão humana desta tradução ainda está pendente. Versão do conteúdo-fonte: 2026-10-26.

Orientação dos EUA. As estimativas com portas fechadas são aproximadas, não um veredito de segurança. Consulte a tabela oficial por alimento e a embalagem.

Mantenha as portas da geladeira e do freezer fechadas sempre que possível.
Uma geladeira fechada mantém o frio por cerca de 4 horas. Freezer cheio e fechado: cerca de 48 horas; pela metade: cerca de 24 horas.
Perecíveis comuns da geladeira: descartar após 4 horas sem energia, salvo se outra fonte de frio os manteve a 40°F / 4°C ou menos. Para exposição ao calor medida, use a tabela de refrigerados (acima de 40°F por mais de 2 horas). São tempos diferentes.
Congelados: siga a linha de cada alimento para cristais de gelo ou temperatura medida de 40°F / 4°C ou menos. Sorvete e iogurte congelado devem ser descartados mesmo nessa coluna. As decisões sobre alimentos mais quentes também variam por alimento.
Não prove alimentos para determinar sua segurança; avalie cada alimento com a tabela oficial.

Início da falta de energia: __________ Temperatura/hora verificada: __________

FoodSafety.gov · Fonte consultada: 2026-10-26 · US

FoodSafety.gov — Cartão de referência para falta de energia

Consulte o descarte destes perecíveis

Carne, aves e frutos do mar crus ou cozidos.
Leite, queijos frescos, iogurte, ovos e laticínios abertos.
Sobras cozidas, sopas, arroz, macarrão, ensopados e molhos.
Frutas cortadas, legumes cortados, folhas verdes e saladas prontas.

Quando a energia voltar

Estimativas para aparelhos inicialmente frios e com portas fechadas: geladeira cerca de 4 horas, freezer cheio cerca de 48 horas e meio cheio cerca de 24 horas. O FoodSafety.gov orienta descartar perecíveis comuns a partir de 4 horas sem energia quando nenhuma fonte de frio os manteve frios.

Confira a temperatura real e a linha exata da tabela oficial. Cristais ou 4°C / 40°F ou menos permitem recongelar somente quando a linha admite. Sorvete e iogurte congelado têm uma linha de descarte. Horas de queda não equivalem a horas em temperatura insegura. Não prove a comida para decidir.

Veja o guia da zona de perigo e o verificador para recongelar.

Fontes: FoodSafety.gov e USDA FSIS. Fontes verificadas em 2026-10-26; revisão humana da tradução pendente.