Mermelada (abierto) sobre una superficie neutra

¿Cuánto dura Mermelada (abierto)?

Mermelada (abierto) se conserva 6–12 meses en el refrigerador y 1 año en el congelador, según los intervalos publicados; consulta el estado de su evidencia en las tarjetas.

  • 2 fuentes · USDA/FDA/FSIS
  • Versión editorial EN · jun 2026
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Refrigerador
6–12 meses
Evidencia en revisión

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Congelador
1 año
Guía de calidad

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  • Cada tarjeta indica si el intervalo tiene una fuente exacta o está en revisión. Una tarjeta ausente significa que no hay intervalo para ese estado.
  • No aparece una pestaña después de abrir salvo que los datos de fuente tengan un valor abierto separado.

Quite el moho de la superficie solo en las mermeladas con alto contenido de azúcar si la política lo permite; en caso de duda, deséchelas.

Cómo saber si ya está malo

Un aspecto y olor normales no demuestran que el alimento sea seguro. Puede haber bacterias patógenas sin deterioro visible. Nunca lo pruebes para comprobar su seguridad; sigue las indicaciones de tiempo, temperatura y retiradas del mercado. FDA — Storage Basics

  • Aspecto:Moho en la superficie, burbujas de levadura
  • Olor:Olor fermentado
  • Textura:Decoloración

Ante la duda, tíralo. Si Mermelada (abierto) huele, se ve o se siente raro, descártalo. Una intoxicación alimentaria no vale el riesgo.

¿Se puede congelar Mermelada (abierto)?

Estimación de calidad: Mermelada (abierto) se conserva 1 añoa −18°C constantes o menos, si era seguro al congelar. Revisa la evidencia de la tarjeta; no es una fecha de descarte.

Consejos de conservación

Utilice una cuchara limpia; Refrigere después de abrir para obtener la mejor calidad.

Revisa las fechas de conservación

Compara el tiempo transcurrido con la guía. Esto no certifica que el alimento sea seguro.

Usa la fecha real de compra, cocción, apertura o descongelación del estado elegido. Para el congelador, usa la fecha de congelación. Cambiar el envase no reinicia el plazo.
Refrigerador: 4°C / 40°F o menos. Congelador: continuamente a −18°C / 0°F o menos, congelado antes del límite de refrigeración. Alacena: sigue la etiqueta. No marques si no lo sabes.

FDA — Storage Basics / Freezer Facts

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo puede estar Mermelada (abierto) fuera antes de echarse a perder?
Mermelada (abierto) no debe quedar fuera más de 2 horas (1 hora si hace más de 90°F / 32°C). Refrigera pronto.

Fuentes