Tabla de vida útil de los alimentos
Esta tabla muestra los tiempos de refrigerador, congelador y alacena de 299 alimentos con ficha en español.
Traducción automática
Esta página se tradujo automáticamente desde la versión en inglés y pasó controles automáticos. La revisión humana de esta traducción está pendiente. Versión del contenido fuente: .
Comprueba el estado del alimento en el nombre y cualquier indicación después de abrir. Cada intervalo indica si tiene una fuente exacta coincidente; los demás valores siguen en revisión. Abre la ficha para ver condiciones, fuentes y herramientas de conservación.
Carnes y aves
| Alimento / estado | Refrigerador | Congelador | Alacena |
|---|---|---|---|
| Alas de pollo (crudo) | 1–2 días Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | 9 meses Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
| Albóndigas (cocido) | 3–4 días Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | 2–6 meses Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
| Bisonte (crudo) | 3–5 días Fuente en revisión | 9–12 meses Fuente en revisión | — |
| Bistec (crudo) | 3–5 días Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | 4–12 meses Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
| Bratwurst (crudo) | 1–2 días Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | 1–2 meses Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
| Carne de res para guiso (crudo) | 3–5 días Fuente en revisión | 9–12 meses Fuente en revisión | — |
| Carne molida de res (cocido) | 3–4 días Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | 2–6 meses Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
| Carne molida de res (crudo) | 1–2 días Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | 3–4 meses Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
| Carne seca de res (abierto) | 3–5 días Fuente en revisión | 1 año Fuente en revisión | 1–2 meses Fuente en revisión |
| Chuletas de cerdo (crudo) | 3–5 días Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | 4–12 meses Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
| Cordero (crudo) | 3–5 días Fuente en revisión | 9–12 meses Fuente en revisión | — |
| Corned beef (abierto) | 7–10 días Fuente en revisión | 2–3 meses Fuente en revisión | — |
| Costillas de cerdo (crudo) | 3–5 días Fuente en revisión | 4–6 meses Fuente en revisión | — |
| Hígado de pollo (crudo) | 1–2 días Fuente en revisión | 3–4 meses Fuente en revisión | — |
| Hot dogs (sin abrir) | 14 días Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | 1–2 meses Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
| Jamón (cocido) | 3–5 días Fuente en revisión | 2–3 meses Fuente en revisión | — |
| Jamón de charcutería (en lonchas) | 3–5 días Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | 1–2 meses Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
| Muslos de pollo (crudo) | 1–2 días Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | 9 meses Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
| Paleta de cerdo (crudo) | 3–5 días Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | 4–12 meses Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
| Pato (crudo) | 1–2 días Fuente en revisión | 6–9 meses Fuente en revisión | — |
| Pavo (crudo) | 1–2 días Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | 9–12 meses Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
| Pavo de charcutería (en lonchas) | 3–5 días Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | 1–2 meses Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
| Pavo molido (crudo) | 1–2 días Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | 3–4 meses Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
| Pecho de res (crudo) | 3–5 días Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | 4–12 meses Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
| Pechuga de pavo (crudo) | 1–2 días Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | 9 meses Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
| Pepperoni (abierto) | 2–3 semanas Fuente en revisión | 2–3 meses Fuente en revisión | — |
| Piernas de pollo (crudo) | 1–2 días Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | 9 meses Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
| Pollo (cocido) | 3–4 días Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | 2–6 meses Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
| Pollo (crudo) | 1–2 días Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | 9–12 meses Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
| Pollo rostizado | 3–4 días Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | 2–6 meses Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
| Prosciutto (abierto) | 2–3 meses Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | 1 mes Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
| Roast beef de charcutería | 3–5 días Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | 1–2 meses Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
| Salami (abierto) | 2–3 semanas Fuente en revisión | 2–3 meses Fuente en revisión | — |
| Salchicha (crudo) | 1–2 días Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | 1–2 meses Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
| Salchicha italiana (crudo) | 1–2 días Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | 1–2 meses Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
| Solomillo de cerdo (crudo) | 3–5 días Fuente en revisión | 6–9 meses Fuente en revisión | — |
| Ternera (crudo) | 3–5 días Fuente en revisión | 9–12 meses Fuente en revisión | — |
| Tocino (crudo, sin abrir) | 7 días Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | 1 mes Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
| Venado (crudo) | 3–5 días Fuente en revisión | 9–12 meses Fuente en revisión | — |
Pescados y mariscos
| Alimento / estado | Refrigerador | Congelador | Alacena |
|---|---|---|---|
| Almejas (cocido) | 3–4 días Fuente en revisión | 3–4 meses Fuente en revisión | — |
| Almejas (crudo) | 1–2 días Fuente en revisión | 3–4 meses Fuente en revisión | — |
| Anchoas (enlatado, abierto) | 2–3 meses Fuente en revisión | 3–4 meses Fuente en revisión | — |
| Atún (enlatado) | 3–4 días (después de abrir) Fuente en revisión | — | Sigue la etiqueta Fuente en revisión |
| Atún enlatado (abierto) | 3–4 días Fuente en revisión | 2–3 meses Fuente en revisión | — |
| Bacalao (crudo) | 1–3 días Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | 6–8 meses Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
| Bagre (crudo) | 1–3 días Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | 2–3 meses Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
| Caballa (crudo) | 1–3 días Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | 2–3 meses Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
| Calamar (crudo) | 1–3 días Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | 6–18 meses Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
| Camarones (cocido) | 3–4 días Fuente en revisión | 2–3 meses Fuente en revisión | — |
| Camarones (crudo) | 3–5 días Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | 6–18 meses Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
| Cangrejo (crudo) | 1–2 días Fuente en revisión | 3–6 meses Fuente en revisión | — |
| Carne de cangrejo (cocido) | 3–5 días Fuente en revisión | 2–3 meses Fuente en revisión | — |
| Ceviche | 1 día Fuente en revisión | 1–2 meses Fuente en revisión | — |
| Fletán (crudo) | 1–3 días Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | 6–8 meses Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
| Langosta (cocido) | 3–4 días Fuente en revisión | 3–4 meses Fuente en revisión | — |
| Langosta (crudo) | 1–2 días Fuente en revisión | 3–6 meses Fuente en revisión | — |
| Mejillones (crudo) | 1–2 días Fuente en revisión | 3–4 meses Fuente en revisión | — |
| Ostras (cocido) | 3–4 días Fuente en revisión | 3–4 meses Fuente en revisión | — |
| Ostras (crudo) | 1–2 días Fuente en revisión | 3–4 meses Fuente en revisión | — |
| Pulpo (cocido) | 3–4 días Fuente en revisión | 2–3 meses Fuente en revisión | — |
| Salmón (cocido) | 3–4 días Fuente en revisión | 3–6 meses Fuente en revisión | — |
| Salmón (crudo) | 1–3 días Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | 2–3 meses Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
| Salmón ahumado | 1–2 semanas Fuente en revisión | 2–3 meses Fuente en revisión | — |
| Sardinas (enlatado, abierto) | 3–4 días Fuente en revisión | 2–3 meses Fuente en revisión | — |
| Surimi | 3–5 días Fuente en revisión | 2–3 meses Fuente en revisión | — |
| Sushi | 1 día Fuente en revisión | 1–2 meses Fuente en revisión | — |
| Tilapia (crudo) | 1–2 días Fuente en revisión | 6–9 meses Fuente en revisión | — |
| Trucha (crudo) | 1–2 días Fuente en revisión | 6–9 meses Fuente en revisión | — |
| Trucha ahumada | 1–2 semanas Fuente en revisión | 2–3 meses Fuente en revisión | — |
| Vieiras (crudo) | 1–2 días Fuente en revisión | 3–6 meses Fuente en revisión | — |
Lácteos y huevos
| Alimento / estado | Refrigerador | Congelador | Alacena |
|---|---|---|---|
| Crema agria | 2–3 semanas (después de abrir) Fuente en revisión | — | — |
| Crema batida | 1–2 días Fuente en revisión | 2–3 meses Fuente en revisión | — |
| Crema para batir (sin abrir) | 1–2 semanas Fuente en revisión | 4 meses Fuente en revisión | — |
| Helado | No recomendado Fuente en revisión | 2–3 meses Fuente en revisión | — |
| Huevos (crudo, con cáscara) | 3–5 semanas Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | No recomendado Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
| Kéfir | 7–10 días Fuente en revisión | 3–4 meses Fuente en revisión | — |
| Leche (entera) | 5–7 días (después de abrir) Fuente en revisión | 3–6 meses Fuente en revisión | — |
| Leche condensada azucarada (abierto) | Sigue la etiqueta Fuente en revisión | Sigue la etiqueta Fuente en revisión | — |
| Leche de almendra (abierto) | 7–10 días Fuente en revisión | 3 meses Fuente en revisión | — |
| Leche de avena (abierto) | 7–10 días Fuente en revisión | 3–4 meses Fuente en revisión | — |
| Leche de soja (abierto) | 7–10 días Fuente en revisión | 3–4 meses Fuente en revisión | — |
| Leche descremada | 7 días Fuente en revisión | 3 meses Fuente en revisión | — |
| Leche evaporada (abierto) | 4–5 días Fuente en revisión | 3–4 meses Fuente en revisión | — |
| Leche sin lactosa | 7–10 días Fuente en revisión | 3–4 meses Fuente en revisión | — |
| Mantequilla | 1–3 meses Fuente en revisión | 6–9 meses Fuente en revisión | — |
| Mantequilla (abierto) | 2–4 semanas (después de abrir) Fuente en revisión | — | — |
| Mozzarella fresca | 5–7 días Fuente en revisión | 2–3 meses Fuente en revisión | — |
| Parmesano (en bloque) | 6–9 meses Fuente en revisión | 1 año Fuente en revisión | — |
| Queso azul | 2–3 semanas Fuente en revisión | 6–9 meses Fuente en revisión | — |
| Queso blando (brie, mozzarella) | 1–2 semanas (después de abrir) Fuente en revisión | No recomendado Fuente en revisión | — |
| Queso brie | 1–2 semanas Fuente en revisión | 6–9 meses Fuente en revisión | — |
| Queso crema | 1–2 semanas (después de abrir) Fuente en revisión | — | — |
| Queso de cabra | 1–2 semanas Fuente en revisión | 3–4 meses Fuente en revisión | — |
| Queso duro (cheddar, parmesano) | 3–6 semanas (después de abrir) Fuente en revisión | 6–8 meses Fuente en revisión | — |
| Queso feta | 1–2 semanas Fuente en revisión | 3 meses Fuente en revisión | — |
| Queso gouda | 3–4 semanas Fuente en revisión | 6–9 meses Fuente en revisión | — |
| Queso mascarpone | 5–7 días Fuente en revisión | 2–3 meses Fuente en revisión | — |
| Queso provolone | 3–4 semanas Fuente en revisión | 6–9 meses Fuente en revisión | — |
| Queso ricotta | 5–7 días Fuente en revisión | 2–3 meses Fuente en revisión | — |
| Queso suizo | 3–4 semanas Fuente en revisión | 6–9 meses Fuente en revisión | — |
| Requesón | 7–10 días Fuente en revisión | 3 meses Fuente en revisión | — |
| Suero de leche | 1–2 semanas Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | 3–4 meses Fuente en revisión | — |
| Yogur | 1–2 semanas (después de abrir) Fuente en revisión | 1–2 meses Fuente en revisión | — |
Frutas
| Alimento / estado | Refrigerador | Congelador | Alacena |
|---|---|---|---|
| Aguacate | 3–5 días Fuente en revisión | — | Depende de la madurez Fuente en revisión |
| Albaricoques | 3–5 días Fuente en revisión | 10–12 meses Fuente en revisión | 2–4 días Fuente en revisión |
| Arándanos | 1–2 semanas Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | 8–12 meses Fuente en revisión | — |
| Arándanos rojos | 2–3 semanas Fuente en revisión | 10–12 meses Fuente en revisión | 1–2 semanas Fuente en revisión |
| Banana | — | 2–3 meses Fuente en revisión | Depende de la madurez Fuente en revisión |
| Cerezas | 4–10 días Fuente en revisión | 10–12 meses Fuente en revisión | 1–2 días Fuente en revisión |
| Ciruelas | 3–5 días Fuente en revisión | 10–12 meses Fuente en revisión | 2–4 días Fuente en revisión |
| Clementinas | 2–3 semanas Fuente en revisión | 10–12 meses Fuente en revisión | 5–7 días Fuente en revisión |
| Coco fresco (cortado) | 2–3 días Fuente en revisión | 10–12 meses Fuente en revisión | — |
| Dátiles | 1–2 meses Fuente en revisión | 1 año Fuente en revisión | 1–2 meses Fuente en revisión |
| Duraznos | 3–5 días Fuente en revisión | 10–12 meses Fuente en revisión | 1–3 días Fuente en revisión |
| Frambuesas | 2–3 días Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | 10–12 meses Fuente en revisión | 1 día Fuente en revisión |
| Fresas | 3–7 días Fuente en revisión | 6–8 meses Fuente en revisión | — |
| Granada | 2–3 semanas Fuente en revisión | 10–12 meses Fuente en revisión | 3–5 días Fuente en revisión |
| Higos | 2–3 días Fuente en revisión | 10–12 meses Fuente en revisión | 1–2 días Fuente en revisión |
| Kiwi | 5–7 días Fuente en revisión | 10–12 meses Fuente en revisión | 2–4 días Fuente en revisión |
| Lima | 3–4 semanas Fuente en revisión | — | 5–10 días Fuente en revisión |
| Limón | 3–5 semanas Fuente en revisión | — | 1–2 semanas Fuente en revisión |
| Mandarinas | 2–3 semanas Fuente en revisión | 10–12 meses Fuente en revisión | 5–7 días Fuente en revisión |
| Mango | 5–7 días Fuente en revisión | 10–12 meses Fuente en revisión | 2–4 días Fuente en revisión |
| Manzana | 4–6 semanas Fuente en revisión | — | 5–7 días Fuente en revisión |
| Maracuyá | 5–7 días Fuente en revisión | 10–12 meses Fuente en revisión | 2–4 días Fuente en revisión |
| Melón cantalupo (cortado) | 3–5 días Fuente en revisión | 10–12 meses Fuente en revisión | — |
| Melón verde (cortado) | 3–5 días Fuente en revisión | 10–12 meses Fuente en revisión | — |
| Mezcla de fruta precortada | 1–3 días Fuente en revisión | 1–2 meses Fuente en revisión | — |
| Moras | 2–3 días Fuente en revisión | 10–12 meses Fuente en revisión | 1 día Fuente en revisión |
| Naranja | 3–4 semanas Fuente en revisión | — | 1–2 semanas Fuente en revisión |
| Nectarinas | 3–5 días Fuente en revisión | 10–12 meses Fuente en revisión | 2–4 días Fuente en revisión |
| Papaya | 5–7 días Fuente en revisión | 10–12 meses Fuente en revisión | 2–4 días Fuente en revisión |
| Peras | 3–5 días Fuente en revisión | 10–12 meses Fuente en revisión | 1–3 días Fuente en revisión |
| Piña (cortado) | 3–4 días Fuente en revisión | 10–12 meses Fuente en revisión | — |
| Pitahaya | 5–7 días Fuente en revisión | 10–12 meses Fuente en revisión | 2–4 días Fuente en revisión |
| Sandía (cortado) | 3–5 días Fuente en revisión | 10–12 meses Fuente en revisión | — |
| Toronja | 2–3 semanas Fuente en revisión | 10–12 meses Fuente en revisión | 5–7 días Fuente en revisión |
| Uvas | 1–2 semanas Fuente en revisión | 10–12 meses Fuente en revisión | 1–3 días Fuente en revisión |
| Uvas rojas | 1–2 semanas Fuente en revisión | 10–12 meses Fuente en revisión | 1–3 días Fuente en revisión |
Verduras
| Alimento / estado | Refrigerador | Congelador | Alacena |
|---|---|---|---|
| Ajo (crudo) | — | — | 3–6 meses Fuente en revisión |
| Albahaca fresca | 5–7 días Fuente en revisión | 8–10 meses Fuente en revisión | — |
| Alcachofas | 5–7 días Fuente en revisión | 10–12 meses Fuente en revisión | — |
| Apio | 2–4 semanas Fuente en revisión | — | — |
| Batata | — | — | 2–5 semanas Fuente en revisión |
| Berenjena | 5–7 días Fuente en revisión | 10–12 meses Fuente en revisión | 2–4 días Fuente en revisión |
| Berro | 2–4 días Fuente en revisión | 8–10 meses Fuente en revisión | — |
| Berza | 4–7 días Fuente en revisión | 10–12 meses Fuente en revisión | — |
| Bok choy | 3–5 días Fuente en revisión | 10–12 meses Fuente en revisión | — |
| Brócoli | 1–2 semanas Fuente en revisión | 8–12 meses Fuente en revisión | — |
| Calabacín | 4–7 días Fuente en revisión | 10–12 meses Fuente en revisión | 3–5 días Fuente en revisión |
| Calabaza butternut | 1–2 semanas Fuente en revisión | 10–12 meses Fuente en revisión | 1–2 meses Fuente en revisión |
| Cebolla | — | — | 1–2 meses Fuente en revisión |
| Cebollines | 7–10 días Fuente en revisión | 10–12 meses Fuente en revisión | — |
| Champiñones (crudo) | 4–7 días Fuente en revisión | 8–9 meses Fuente en revisión | — |
| Chirivías | 2–3 semanas Fuente en revisión | 10–12 meses Fuente en revisión | — |
| Col rizada | 3–7 días Fuente en revisión | 8–10 meses Fuente en revisión | — |
| Coles de Bruselas | 7–10 días Fuente en revisión | 10–12 meses Fuente en revisión | — |
| Coliflor | 7–10 días Fuente en revisión | 10–12 meses Fuente en revisión | — |
| Ensalada preparada (en bolsa) | 1–3 días Fuente en revisión | 1–2 meses Fuente en revisión | — |
| Ensalada spring mix | 1–3 días Fuente en revisión | 1–2 meses Fuente en revisión | — |
| Espárragos | 3–4 días Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | 8–10 meses Fuente en revisión | — |
| Espinaca (crudo) | 5–7 días Fuente en revisión | 8–12 meses Fuente en revisión | — |
| Guisantes chinos | 3–5 días Fuente en revisión | 8–10 meses Fuente en revisión | — |
| Guisantes dulces | 3–5 días Fuente en revisión | 8–10 meses Fuente en revisión | — |
| Hinojo | 5–7 días Fuente en revisión | 10–12 meses Fuente en revisión | — |
| Judías verdes | 4–7 días Fuente en revisión | 8–10 meses Fuente en revisión | — |
| Lechuga | 7–10 días Fuente en revisión | No recomendado Fuente en revisión | — |
| Maíz dulce | 1–3 días Fuente en revisión | 8–10 meses Fuente en revisión | — |
| Mazorca de maíz | 1–3 días Fuente en revisión | 8–10 meses Fuente en revisión | — |
| Nabos | 2–3 semanas Fuente en revisión | 10–12 meses Fuente en revisión | — |
| Okra | 3–5 días Fuente en revisión | 10–12 meses Fuente en revisión | — |
| Papa (crudo) | No recomendado Fuente en revisión | — | 1–2 meses Fuente en revisión |
| Pepino | 7–10 días Fuente en revisión | — | — |
| Pimiento | 1–2 semanas Fuente en revisión | 6–8 meses Fuente en revisión | — |
| Puerros | 1–2 semanas Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | 10–12 meses Fuente en revisión | — |
| Rábanos | 1–2 semanas Fuente en revisión | 10–12 meses Fuente en revisión | — |
| Remolachas | 2–3 semanas Fuente en revisión | 10–12 meses Fuente en revisión | 3–5 días Fuente en revisión |
| Repollo | 2–3 semanas Fuente en revisión | 10–12 meses Fuente en revisión | — |
| Rúcula | 2–5 días Fuente en revisión | 8–10 meses Fuente en revisión | — |
| Rutabaga | 2–3 semanas Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | 10–12 meses Fuente en revisión | — |
| Tomate | 5–7 días Fuente en revisión | — | Depende de la madurez Fuente en revisión |
| Verduras precortadas | 2–4 días Fuente en revisión | 1–2 meses Fuente en revisión | — |
| Zanahorias | 3–5 semanas Fuente en revisión | 8–12 meses Fuente en revisión | — |
| Zanahorias baby | 2–3 semanas Fuente en revisión | 10–12 meses Fuente en revisión | — |
Cereales y panadería
| Alimento / estado | Refrigerador | Congelador | Alacena |
|---|---|---|---|
| Arroz blanco (seco) | 1–2 años Fuente en revisión | 2 años Fuente en revisión | 2 años Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad |
| Arroz integral (seco) | 6–12 meses Fuente en revisión | 2 años Fuente en revisión | 6–12 meses Fuente en revisión |
| Avena instantánea (seco) | 1–2 años Fuente en revisión | 2 años Fuente en revisión | 6–12 meses Fuente en revisión |
| Azúcar glas | 2–3 años Fuente en revisión | 1 año Fuente en revisión | 2–3 años Fuente en revisión |
| Azúcar moreno | 2–3 años Fuente en revisión | 1 año Fuente en revisión | 2–3 años Fuente en revisión |
| Bagels | 5–7 días Fuente en revisión | 3–6 meses Fuente en revisión | 2–3 días Fuente en revisión |
| Bicarbonato de sodio | 2–3 años Fuente en revisión | 1 año Fuente en revisión | 2–3 años Fuente en revisión |
| Bulgur (seco) | 1–2 años Fuente en revisión | 2 años Fuente en revisión | 6–12 meses Fuente en revisión |
| Cacao en polvo | 1–2 años Fuente en revisión | 1 año Fuente en revisión | 2–3 años Fuente en revisión |
| Cebada (seco) | 1–2 años Fuente en revisión | 2 años Fuente en revisión | 6–12 meses Fuente en revisión |
| Cereal de desayuno (abierto) | 6–9 meses Fuente en revisión | 1 año Fuente en revisión | 1–2 meses Fuente en revisión |
| Croissants | 2–3 días Fuente en revisión | 2–3 meses Fuente en revisión | 1–2 días Fuente en revisión |
| Cuscús (seco) | 1–2 años Fuente en revisión | 2 años Fuente en revisión | 6–12 meses Fuente en revisión |
| Galletas saladas (abierto) | 2–4 meses Fuente en revisión | 8–12 meses Fuente en revisión | 1–2 meses Fuente en revisión |
| Granola (abierto) | 6–9 meses Fuente en revisión | 1 año Fuente en revisión | 2–3 meses Fuente en revisión |
| Harina de maíz (seco) | 1–2 años Fuente en revisión | 2 años Fuente en revisión | 6–12 meses Fuente en revisión |
| Harina de trigo común | 1 año Fuente en revisión | 2 años Fuente en revisión | 6–12 meses Fuente en revisión |
| Levadura seca | 4–12 meses Fuente en revisión | 1 año Fuente en revisión | 4–12 meses Fuente en revisión |
| Mezcla de frutos secos (abierto) | 2–3 meses Fuente en revisión | 1 año Fuente en revisión | 1–2 meses Fuente en revisión |
| Muffins ingleses | 1–2 semanas Fuente en revisión | 3–6 meses Fuente en revisión | 2–4 días Fuente en revisión |
| Pan | — | 3–6 meses Fuente en revisión | 5–7 días Fuente en revisión |
| Pan pita | 5–7 días Fuente en revisión | 3–6 meses Fuente en revisión | 2–3 días Fuente en revisión |
| Panqueques (cocido) | 3–4 días Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | 3–4 meses Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
| Pasta seca | 1–2 años Fuente en revisión | 2 años Fuente en revisión | 2 años Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad |
| Polvo de hornear | 6–12 meses Fuente en revisión | 1 año Fuente en revisión | 6–12 meses Fuente en revisión |
| Pretzels | 1–2 semanas Fuente en revisión | 8–12 meses Fuente en revisión | 2–4 semanas Fuente en revisión |
| Quinoa (seco) | 1–2 años Fuente en revisión | 2 años Fuente en revisión | 6–12 meses Fuente en revisión |
| Tortillas | 1–2 semanas Fuente en revisión | 7–8 meses Fuente en revisión | — |
| Waffles congelados (comprado) | 3–5 días Fuente en revisión | 6–9 meses Fuente en revisión | — |
Sobras y preparados
| Alimento / estado | Refrigerador | Congelador | Alacena |
|---|---|---|---|
| Arroz blanco (cocido) | 3–4 días Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | 3–4 meses Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
| Arroz frito | 3–4 días Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | 3–4 meses Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
| Arroz sobrante | 3–4 días Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | 3–4 meses Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
| Avena (cocido) | 3–4 días Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | 3–4 meses Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
| Berenjena (cocido) | 3–4 días Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | 3–4 meses Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
| Brócoli (cocido) | 3–4 días Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | 3–4 meses Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
| Burrito (cocido) | 3–4 días Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | 3–4 meses Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
| Calabacín (cocido) | 3–4 días Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | 3–4 meses Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
| Calabaza (cocido) | 3–4 días Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | 3–4 meses Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
| Carne asada de olla (cocido) | 3–4 días Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | 2–6 meses Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
| Chili (cocido) | 3–4 días Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | 2–3 meses Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
| Coliflor (cocido) | 3–4 días Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | 3–4 meses Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
| Cottage pie (cocido) | 3–4 días Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | 3–4 meses Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
| Curry (cocido) | 3–4 días Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | 3–4 meses Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
| Dumplings (cocido) | 3–4 días Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | 3–4 meses Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
| Ensalada de atún | 3–4 días Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | No recomendado Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
| Ensalada de col | 3–5 días Fuente en revisión | 1–2 meses Fuente en revisión | — |
| Ensalada de huevo | 3–4 días Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | No recomendado Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
| Ensalada de papa | 3–5 días Fuente en revisión | 1–2 meses Fuente en revisión | — |
| Estofado de res (cocido) | 3–4 días Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | 2–3 meses Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
| Frijoles cocidos | 3–4 días Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | 3–4 meses Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
| Huevos rellenos | 1–2 días Fuente en revisión | 1–2 meses Fuente en revisión | — |
| Hummus (casero) | 4–5 días Fuente en revisión | 2–3 meses Fuente en revisión | — |
| Judías verdes (cocido) | 3–4 días Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | 3–4 meses Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
| Lasaña (cocido) | 3–4 días Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | 3–4 meses Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
| Macarrones con queso (cocido) | 3–4 días Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | 3–4 meses Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
| Maíz (cocido) | 3–4 días Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | 3–4 meses Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
| Nuggets de pollo (cocido) | 3–4 días Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | 1–3 meses Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
| Palitos de pescado (cocido) | 3–4 días Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | 3–4 meses Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
| Pasta (cocido) | 3–4 días Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | 3–4 meses Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
| Pastel de carne (cocido) | 3–4 días Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | 2–6 meses Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
| Pizza congelada (cocido) | 3–4 días Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | 1–2 meses Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
| Pizza sobrante | 3–4 días Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | 1–2 meses Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
| Puré de papas (cocido) | 3–4 días Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | 3–4 meses Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
| Quesadilla (cocido) | 3–4 días Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | 3–4 meses Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
| Quinoa (cocido) | 3–4 días Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | 3–4 meses Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
| Relleno (cocido) | 3–4 días Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | 3–4 meses Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
| Remolachas (cocido) | 3–4 días Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | 3–4 meses Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
| Rollitos primavera (cocido) | 3–4 días Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | 3–4 meses Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
| Salsa gravy (cocido) | 3–4 días Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | 3–4 meses Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
| Salsa gravy (de mezcla, preparado) | 3–4 días Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | 3–4 meses Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
| Salteado (cocido) | 3–4 días Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | 3–4 meses Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
| Shepherd's pie (cocido) | 3–4 días Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | 3–4 meses Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
| Sopa sobrante | 3–4 días Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | 2–3 meses Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
| Tacos (relleno cocido) | 3–4 días Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | 3–4 meses Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
| Tempeh | 5–7 días Fuente en revisión | 6–9 meses Fuente en revisión | — |
| Tofu (abierto) | 3–5 días Fuente en revisión | 4–6 meses Fuente en revisión | — |
| Verduras asadas | 3–4 días Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | 3–4 meses Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
| Ziti al horno (cocido) | 3–4 días Fuente exacta coincidente · Orientación de seguridad | 3–4 meses Fuente exacta coincidente · Orientación de calidad | — |
Condimentos y aceites
| Alimento / estado | Refrigerador | Congelador | Alacena |
|---|---|---|---|
| Aceite de coco | — | — | 2–3 años Fuente en revisión |
| Aceite de oliva (abierto) | — | — | 3–6 meses (después de abrir) Fuente en revisión |
| Aceitunas (abierto) | 2–3 semanas Fuente en revisión | 1 año Fuente en revisión | — |
| Alcaparras (abierto) | 1–2 años Fuente en revisión | 1 año Fuente en revisión | — |
| Caldo de pollo (abierto) | 4–5 días Fuente en revisión | 3–4 meses Fuente en revisión | — |
| Caldo de res (abierto) | 4–5 días Fuente en revisión | 3–4 meses Fuente en revisión | — |
| Caldo de verduras (abierto) | 4–5 días Fuente en revisión | 3–4 meses Fuente en revisión | — |
| Guacamole (abierto) | 1–2 días Fuente en revisión | 2–3 meses Fuente en revisión | — |
| Hummus (abierto) | 4–7 días Fuente en revisión | 2–3 meses Fuente en revisión | — |
| Jarabe de arce (abierto) | 1–2 años Fuente en revisión | 1 año Fuente en revisión | — |
| Jugo de naranja (abierto) | 7–10 días (después de abrir) Fuente en revisión | — | — |
| Kétchup (abierto) | 6–9 meses (después de abrir) Fuente en revisión | — | — |
| Leche de coco (abierto) | 4–5 días Fuente en revisión | 2–3 meses Fuente en revisión | — |
| Mantequilla de maní (abierto) | 3–6 meses Fuente en revisión | 1 año Fuente en revisión | 3–4 meses Fuente en revisión |
| Mayonesa (abierto) | 2–3 meses (después de abrir) Fuente en revisión | — | — |
| Mermelada (abierto) | 6–12 meses Fuente en revisión | 1 año Fuente en revisión | — |
| Miel | Indefinidamente Fuente en revisión | — | Indefinidamente Fuente en revisión |
| Mostaza (abierto) | 1 año Fuente en revisión | 1 año Fuente en revisión | — |
| Pasta de curry (abierto) | 1–2 meses Fuente en revisión | 6–12 meses Fuente en revisión | — |
| Pasta de tomate (abierto) | 5–7 días Fuente en revisión | 3–4 meses Fuente en revisión | — |
| Pepinillos (abierto) | 2–3 meses Fuente en revisión | 1 año Fuente en revisión | — |
| Pesto (abierto) | 5–7 días Fuente en revisión | 2–3 meses Fuente en revisión | — |
| Puré de calabaza (abierto) | 5–7 días Fuente en revisión | 3–4 meses Fuente en revisión | — |
| Puré de manzana (abierto) | 1–2 semanas Fuente en revisión | 2–3 meses Fuente en revisión | — |
| Relish (abierto) | 3–4 meses Fuente en revisión | 1 año Fuente en revisión | — |
| Salsa (abierto) | 1–2 semanas Fuente en revisión | 2–3 meses Fuente en revisión | — |
| Salsa Alfredo (abierto) | 5–7 días Fuente en revisión | 2–3 meses Fuente en revisión | — |
| Salsa BBQ (abierto) | 4–6 meses Fuente en revisión | 1 año Fuente en revisión | — |
| Salsa de pescado (abierto) | 2–3 años Fuente en revisión | 1 año Fuente en revisión | — |
| Salsa de soja (abierto) | 2–3 años Fuente en revisión | 1 año Fuente en revisión | — |
| Salsa enchilada (abierto) | 5–7 días Fuente en revisión | 3–4 meses Fuente en revisión | — |
| Salsa marinara (abierto) | 5–7 días Fuente en revisión | 3–4 meses Fuente en revisión | — |
| Salsa picante (abierto) | 6–12 meses Fuente en revisión | 1 año Fuente en revisión | 6–12 meses Fuente en revisión |
| Salsa Worcestershire (abierto) | 1–2 años Fuente en revisión | 1 año Fuente en revisión | — |
| Sriracha (abierto) | 6–12 meses Fuente en revisión | 1 año Fuente en revisión | — |
| Tahini (abierto) | 1–2 meses Fuente en revisión | 6–12 meses Fuente en revisión | — |
| Vinagre | 2–3 años Fuente en revisión | 1 año Fuente en revisión | 2–3 años Fuente en revisión |
Este catálogo incluye alimentos crudos, cocidos, sin abrir y abiertos. Una fuente coincidente solo se aplica al alimento, estado y condiciones indicados; no constituye una revisión profesional ni una garantía de seguridad. La orientación de calidad en el congelador no es un plazo para desechar. Un guion indica que no hay una fila aplicable. El olor y el aspecto no demuestran que un alimento sea seguro.