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Sécurité des boîtes-repas et repas à emporter

Un repas emballé sans source de froid peut entrer dans la zone de danger avant midi. Utilisez un sac isotherme et un bloc réfrigérant pour viande, produits laitiers, fruits coupés et salades à la mayonnaise.

Traduction automatique

Ce guide a été traduit automatiquement depuis la version anglaise et a passé des contrôles automatiques de structure, de chiffres et de sources. Version de la traduction: . Relecture humaine de la traduction en attente.

Ajoutez une source de froid

  • Congelez briquettes de jus ou bouteilles d’eau pour servir de blocs froids.
  • Gardez le sac à l’abri du soleil direct et du coffre de la voiture.
  • Jetez les périssables revenus chauds en fin de journée.

Stables ou périssables

  • Stables : fruit entier, crackers non ouverts et sandwich au beurre de cacahuète sans mayonnaise.
  • Périssables : charcuterie, yaourt, fruit coupé et salade aux œufs.

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Sources: USDA FSIS — Zone de danger (40°F–140°F) , FoodSafety.gov — Conserver les aliments en toute sécurité . Contenu source vérifié . Relecture humaine de la traduction en attente.