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Les aliments qui se conservent le plus longtemps, classés par durée

Des références exactes couvrent 5 des 126 affirmations détectées dans le guide anglais. Les autres n’ont pas terminé cette vérification. Citer des sources ne confirme pas chaque affirmation ; odeur et aspect normaux ne prouvent pas la sécurité. La relecture humaine de la traduction reste en attente.

Les aliments qui se conservent le plus longtemps sont souvent des produits de placard ou de congélation: des aliments comme Miel, Thon en conserve et Bicarbonate de soude, qui peuvent tenir des mois, des années, voire indéfiniment lorsqu’ils sont bien stockés. Voici les 50 aliments à la plus longue durée de conservation dans notre base, classés par durée, avec les temps au réfrigérateur, congélateur et placard liés aux sources citées sur chaque page aliment.

Les aliments qui se conservent le plus longtemps, classés par durée
# Aliment Réfrigérateur Congélateur Placard
1 Miel Indéfiniment — Indéfiniment
2 Thon en conserve — — Suivez l’étiquette
3 Bicarbonate de soude 2–3 ans 1 an 2–3 ans
4 Sucre glace 2–3 ans 1 an 2–3 ans
5 Sucre roux 2–3 ans 1 an 2–3 ans
6 Vinaigre 2–3 ans 1 an 2–3 ans
7 Cacao en poudre 1–2 ans 1 an 2–3 ans
8 Sauce de poisson (ouverte) 2–3 ans 1 an —
9 Sauce soja (ouverte) 2–3 ans 1 an —
10 Huile de coco — — 2–3 ans
11 Pâtes sèches 1–2 ans 2 ans 2 ans
12 Riz blanc (sec) 1–2 ans 2 ans 2 ans
13 Avoine instantanée (sèche) 1–2 ans 2 ans 6–12 mois
14 Boulgour (sec) 1–2 ans 2 ans 6–12 mois
15 Graines de couscous (sèches) 1–2 ans 2 ans 6–12 mois
16 Orge (sèche) 1–2 ans 2 ans 6–12 mois
17 Quinoa (sec) 1–2 ans 2 ans 6–12 mois
18 Semoule de maïs (sèche) 1–2 ans 2 ans 6–12 mois
19 Farine de blé tous usages 1 an 2 ans 6–12 mois
20 Riz complet (sec) 6–12 mois 2 ans 6–12 mois
21 Câpres (ouvertes) 1–2 ans 1 an —
22 Sauce Worcestershire (ouverte) 1–2 ans 1 an —
23 Sirop d’érable (ouvert) 1–2 ans 1 an —
24 Moutarde (ouverte) 1 an 1 an —
25 Shrimp (cru) 3–5 jours 6–18 mois —
26 Squid (cru) 1–3 jours 6–18 mois —
27 Dry yeast 4–12 mois 1 an 4–12 mois
28 Hot sauce (ouvert) 6–12 mois 1 an 6–12 mois
29 Levure chimique 6–12 mois 1 an 6–12 mois
30 Jam (ouvert) 6–12 mois 1 an —
31 Sriracha (ouvert) 6–12 mois 1 an —
32 Granola (ouvert) 6–9 mois 1 an 2–3 mois
33 Céréales (ouvertes) 6–9 mois 1 an 1–2 mois
34 Peanut butter (ouvert) 3–6 mois 1 an 3–4 mois
35 Parmesan (block) 6–9 mois 1 an —
36 Crackers (ouvert) 2–4 mois 8–12 mois 1–2 mois
37 Sauce barbecue (ouverte) 4–6 mois 1 an —
38 Trail mix (ouvert) 2–3 mois 1 an 1–2 mois
39 Dates 1–2 mois 1 an 1–2 mois
40 Relish (ouvert) 3–4 mois 1 an —
41 Pickles (ouvert) 2–3 mois 1 an —
42 Courge butternut 1–2 semaines 10–12 mois 1–2 mois
43 Bœuf séché (ouvert) 3–5 jours 1 an 1–2 mois
44 Curry paste (ouvert) 1–2 mois 6–12 mois —
45 Tahini (ouvert) 1–2 mois 6–12 mois —
46 Pretzels 1–2 semaines 8–12 mois 2–4 semaines
47 Carottes 3–5 semaines 8–12 mois —
48 Cranberries 2–3 semaines 10–12 mois 1–2 semaines
49 Clementines 2–3 semaines 10–12 mois 5–7 jours
50 Grapefruit 2–3 semaines 10–12 mois 5–7 jours

Classement établi selon la durée de conservation la plus longue indiquée entre réfrigérateur, congélateur et placard. Les durées concernent les aliments non ouverts ou crus conservés à la température recommandée; les versions ouvertes ou préparées s’altèrent plus vite. Chaque aliment mène à sa page localisée, publiée uniquement après validation des contrôles du contenu source et de la traduction. Consultez cette page pour le détail complet, les sources citées et les signes d’altération.