Moho en frutas y verduras: cuándo desechar todo el envase
- 1 fuente USDA/FDA/FSIS citada
- Datos fuente revisados en inglés · 2026-06-26
El moho de un alimento no siempre se limita a lo visible. En los alimentos blandos, sus filamentos y toxinas pueden extenderse por todo el producto. En los duros, a veces se puede cortar un margen amplio.
Traducción automática
Esta guía fue traducida automáticamente desde la versión en inglés y pasó controles automáticos de estructura, cifras y fuentes. Versión de la traducción: . Revisión humana de la traducción pendiente.
Desecha todo el alimento
- Bayas, uvas, duraznos y otras frutas blandas.
- Pan, magdalenas y productos horneados blandos.
- Queso blando, yogur, crema agria y requesón.
- Mantequilla de maní, mermelada y cremas blandas con cualquier moho.
- Sobras cocidas con moho: nunca raspes la superficie para comer el resto.
Recorta un margen amplio
- Queso duro: corta al menos 1 pulgada alrededor y por debajo del moho y vuelve a envolverlo.
- Verduras firmes como repollo y pimiento: recorta generosamente si la zona de moho es pequeña.
Una fresa con moho
Desecha la fresa afectada y revisa las demás. Si alguna tocaba la pieza con moho o muestra pelusa, desecha el lote: el moho se extiende rápido en envases húmedos.
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Fuentes: FoodSafety.gov — Cómo mantener los alimentos seguros . Contenido fuente revisado . Revisión humana de la traducción pendiente.