Combien de temps Reste de pizza se conserve-t-il au réfrigérateur ?

Reste de pizza — réfrigérateur: 3–4 jours. Valable uniquement pour le même état et des conditions sûres.

Comment savoir si Reste de pizza n’est plus bon ?

Moisissure, garnitures durcies ou décolorées; Odeur aigre ou désagréable; Texture sèche, dure ou visqueuse. Une odeur et un aspect normaux ne prouvent pas la sécurité. Ne goûtez pas pour vérifier ; considérez l’historique et l’étiquette.

Combien de temps Reste de pizza peut-il rester dehors avant de s’altérer ?

Reste de pizza ne doit pas rester dehors plus de 2 heures (1 heure au-dessus de 90°F / 32°C). Réfrigérez rapidement.

Combien de temps se conserve Reste de pizza ?

Q: Peut-on congeler Reste de pizza ?

Reste de pizza — congélateur: 1–2 mois. C’est un repère de qualité, pas une limite de sécurité.

Reste de pizza se conserve 3–4 jours au réfrigérateur et 1–2 mois au congélateur, selon les durées publiées ; consultez leur état de vérification sur les cartes.

3 sources · USDA/FDA/FSIS
Version éditoriale EN · juin 2026

Traduction automatique

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3–4 jours

Conseil de conservation

Source de la durée: Leftovers / Pizza / Refrigerator

Conseils américains ; réfrigérateur ≤4°C / 40°F, congélateur constamment ≤−18°C / 0°F. Les durées au congélateur concernent la qualité.

Source consultée: 2026-09-04

1–2 mois

Repère de qualité

Source de la durée: Leftovers / Pizza / Freezer

Conseils américains ; réfrigérateur ≤4°C / 40°F, congélateur constamment ≤−18°C / 0°F. Les durées au congélateur concernent la qualité.

Source consultée: 2026-09-04

Chaque carte indique si la durée a une source exacte ou reste en cours de vérification. Une carte absente signifie qu’aucune durée n’est disponible pour cet état.
Aucun onglet après ouverture n’apparaît sauf si les données sources ont une valeur ouverte séparée.

La pizza laissée de côté pendant la nuit doit être jetée. Mangez des tranches réfrigérées dans les 3 à 4 jours et réchauffez-les jusqu'à ce qu'elles soient très chaudes.

Comment savoir si c’est périmé

Une apparence et une odeur normales ne prouvent pas la sécurité. Des bactéries pathogènes peuvent être présentes sans altération visible. Ne goûtez jamais pour tester la sécurité ; suivez les consignes de durée, de température et de rappel. FDA — Storage Basics

Aspect:Moisissure, garnitures durcies ou décolorées
Odeur:Odeur aigre ou désagréable
Texture:Texture sèche, dure ou visqueuse

En cas de doute, jetez. Si Reste de pizza sent mauvais, paraît anormal ou a une texture suspecte, jetez-le. Le risque d’intoxication alimentaire n’en vaut pas la peine.

Peut-on congeler Reste de pizza ?

Estimation de qualité : Reste de pizza se conserve 1–2 moisà −18°C constants ou moins, si sûr au moment de la congélation. Vérifiez les preuves sur la fiche ; ce n’est pas une date de rejet.

Conseils de conservation

Réfrigérez les restes de pizza dans les deux heures, en empilant les tranches avec du papier sulfurisé entre elles dans un contenant hermétique. Réchauffer dans un four ou une poêle chaude, pas au micro-ondes, pour une base croustillante.

Vérifiez les dates de conservation

Comparez le temps écoulé aux recommandations. Ce calcul ne certifie pas la sécurité de l’aliment.

Date de début de cette conservation Utilisez la date réelle d’achat, de cuisson, d’ouverture ou de décongélation correspondant à l’état choisi. Pour le congélateur, utilisez la date de congélation. Changer l’emballage ne remet pas le compteur à zéro.

Où est-ce conservé ?

À quel état correspond la date ?

Je sais que l’aliment a été manipulé correctement avant stockage, maintenu à la température indiquée et que les instructions de l’emballage ont été suivies. Réfrigérateur : 4°C / 40°F ou moins. Congélateur : constamment à −18°C / 0°F ou moins, congelé avant la limite de réfrigération. Placard : suivez l’étiquette. Ne cochez pas en cas d’incertitude.

FDA — Storage Basics / Freezer Facts

Questions fréquentes

Combien de temps Reste de pizza peut-il rester dehors avant de s’altérer ?: Reste de pizza ne doit pas rester dehors plus de 2 heures (1 heure au-dessus de 90°F / 32°C). Réfrigérez rapidement.