Produits laitiers et œufs : durées de conservation et stockage
Lait, fromages, yaourt, beurre, crème et œufs.
- Œufs (cru, en coquille) Réfrigérateur 3–5 semaines · Congélateur Non recommandé
- Lait (entier) Réfrigérateur 5–7 jours après ouverture · Congélateur 3–6 mois
- Yaourt Réfrigérateur 1–2 semaines après ouverture · Congélateur 1–2 mois
- Fromage à pâte dure (cheddar, parmesan) Réfrigérateur 3–6 semaines après ouverture · Congélateur 6–8 mois
- Beurre Réfrigérateur 1–3 mois · Congélateur 6–9 mois
- Fromage à pâte molle (brie, mozzarella) Réfrigérateur 1–2 semaines après ouverture · Congélateur Non recommandé
- Fromage à la crème Réfrigérateur 1–2 semaines après ouverture
- Crème aigre Réfrigérateur 2–3 semaines après ouverture
- Fromage cottage Réfrigérateur 7–10 jours · Congélateur 3 mois
- Crème entière (non ouvert) Réfrigérateur 1–2 semaines · Congélateur 4 mois
- Glace Réfrigérateur Non recommandé · Congélateur 2–3 mois
- Parmesan (en bloc) Réfrigérateur 6–9 mois · Congélateur 1 an
- Feta Réfrigérateur 1–2 semaines · Congélateur 3 mois
- Lait écrémé Réfrigérateur 7 jours · Congélateur 3 mois
- Lait d’amande (ouvert) Réfrigérateur 7–10 jours · Congélateur 3 mois
- Fromage suisse Réfrigérateur 3–4 semaines · Congélateur 6–9 mois
- Fromage de chèvre Réfrigérateur 1–2 semaines · Congélateur 3–4 mois
- Crème fouettée Réfrigérateur 1–2 jours · Congélateur 2–3 mois
- Lait évaporé (ouvert) Réfrigérateur 4–5 jours · Congélateur 3–4 mois
- Lait concentré sucré (ouvert) Réfrigérateur 2–3 semaines · Congélateur 3–4 mois
- Babeurre Réfrigérateur 1–2 semaines · Congélateur 3–4 mois
- Kéfir Réfrigérateur 7–10 jours · Congélateur 3–4 mois
- Ricotta Réfrigérateur 5–7 jours · Congélateur 2–3 mois
- Mozzarella fraîche Réfrigérateur 5–7 jours · Congélateur 2–3 mois
- Provolone Réfrigérateur 3–4 semaines · Congélateur 6–9 mois
- Fromage bleu Réfrigérateur 2–3 semaines · Congélateur 6–9 mois
- Gouda Réfrigérateur 3–4 semaines · Congélateur 6–9 mois
- Lait sans lactose Réfrigérateur 7–10 jours · Congélateur 3–4 mois
- Lait d’avoine (ouvert) Réfrigérateur 7–10 jours · Congélateur 3–4 mois
- Lait de soja (ouvert) Réfrigérateur 7–10 jours · Congélateur 3–4 mois
- Mascarpone Réfrigérateur 5–7 jours · Congélateur 2–3 mois
- Brie Réfrigérateur 1–2 semaines · Congélateur 6–9 mois
Les durées concernent les aliments non ouverts ou crus à la température recommandée; les versions ouvertes ou préparées s’altèrent plus vite. Contexte des sources: sources citées par aliment . Les liens d’aliments ouvrent la page localisée quand la traduction est prête; sinon, ils utilisent la page canonique sûre.