Comment savoir si Lait (entier) n’est plus bon ?

Jaunissement, grumeaux ou morceaux caillés; Odeur aigre et acide; Texture épaisse, visqueuse ou épaisse. Une odeur et un aspect normaux ne prouvent pas la sécurité. Ne goûtez pas pour vérifier ; considérez l’historique et l’étiquette.

Combien de temps Lait (entier) ouvert se conserve-t-il au réfrigérateur ?

Lait (entier) — réfrigérateur (après ouverture): 5–7 jours. La preuve exacte reste en cours de vérification ; suivez l’étiquette.

Combien de temps se conserve Lait (entier) ?

Q: Peut-on congeler Lait (entier) ?

Lait (entier) — congélateur: 3–6 mois. La preuve exacte reste en cours de vérification ; suivez l’étiquette.

Lait (entier) se conserve 5–7 jours au réfrigérateur après ouverture et 3–6 mois au congélateur, selon les durées publiées ; consultez leur état de vérification sur les cartes.

2 sources · USDA/FDA/FSIS
Version éditoriale EN · juin 2026

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3–6 mois

Repère de qualité

Cette durée éditoriale n’a pas encore de source exacte vérifiée. Suivez l’étiquette du produit.

Chaque carte indique si la durée a une source exacte ou reste en cours de vérification. Une carte absente signifie qu’aucune durée n’est disponible pour cet état.
Les onglets non ouvert et après ouverture sont séparés parce que les données sources ont des entrées distinctes.

En cas de doute, sentez avant de verser. Le lait congelé puis décongelé est mieux utilisé pour la cuisine et la pâtisserie plutôt que pour la boisson.

Comment savoir si c’est périmé

Une apparence et une odeur normales ne prouvent pas la sécurité. Des bactéries pathogènes peuvent être présentes sans altération visible. Ne goûtez jamais pour tester la sécurité ; suivez les consignes de durée, de température et de rappel. FDA — Storage Basics

Aspect:Jaunissement, grumeaux ou morceaux caillés
Odeur:Odeur aigre et acide
Texture:Texture épaisse, visqueuse ou épaisse

En cas de doute, jetez. Si Lait (entier) sent mauvais, paraît anormal ou a une texture suspecte, jetez-le. Le risque d’intoxication alimentaire n’en vaut pas la peine.

Peut-on congeler Lait (entier) ?

Estimation de qualité : Lait (entier) se conserve 3–6 moisà −18°C constants ou moins, si sûr au moment de la congélation. Vérifiez les preuves sur la fiche ; ce n’est pas une date de rejet.

Conseils de conservation

Conservez le lait sur une étagère froide du milieu, jamais sur la porte. Gardez le carton fermé entre les versements et remettez-le rapidement au réfrigérateur pour ralentir l'acidification.

Vérifiez les dates de conservation

Comparez le temps écoulé aux recommandations. Ce calcul ne certifie pas la sécurité de l’aliment.

Date de début de cette conservation Utilisez la date réelle d’achat, de cuisson, d’ouverture ou de décongélation correspondant à l’état choisi. Pour le congélateur, utilisez la date de congélation. Changer l’emballage ne remet pas le compteur à zéro.

Où est-ce conservé ?

À quel état correspond la date ?

Je sais que l’aliment a été manipulé correctement avant stockage, maintenu à la température indiquée et que les instructions de l’emballage ont été suivies. Réfrigérateur : 4°C / 40°F ou moins. Congélateur : constamment à −18°C / 0°F ou moins, congelé avant la limite de réfrigération. Placard : suivez l’étiquette. Ne cochez pas en cas d’incertitude.

FDA — Storage Basics / Freezer Facts

Questions fréquentes

Combien de temps Lait (entier) ouvert se conserve-t-il au réfrigérateur ?: Lait (entier) — réfrigérateur (après ouverture): 5–7 jours. La preuve exacte reste en cours de vérification ; suivez l’étiquette.