Comment savoir si Ketchup (ouvert) n’est plus bon ?

Moisissure autour du bord, couleur plus foncée; Odeur aigre ou fermentée; Séparation aqueuse ou pétillante. Une odeur et un aspect normaux ne prouvent pas la sécurité. Ne goûtez pas pour vérifier ; considérez l’historique et l’étiquette.

Combien de temps Ketchup (ouvert) ouvert se conserve-t-il au réfrigérateur ?

Ketchup (ouvert) — réfrigérateur (après ouverture): 6–9 mois. La preuve exacte reste en cours de vérification ; suivez l’étiquette.

Combien de temps se conserve Ketchup (ouvert) ?

Ketchup (ouvert) se conserve 6–9 mois au réfrigérateur après ouverture, selon les durées publiées ; consultez leur état de vérification sur les cartes.

2 sources · USDA/FDA/FSIS
Version éditoriale EN · juin 2026

Traduction automatique

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Chaque carte indique si la durée a une source exacte ou reste en cours de vérification. Une carte absente signifie qu’aucune durée n’est disponible pour cet état.
Les onglets non ouvert et après ouverture sont séparés parce que les données sources ont des entrées distinctes.

Une petite séparation aqueuse est normale – il suffit de remuer ou de secouer. Jetez le ketchup qui sent la fermentation ou qui présente de la moisissure.

Comment savoir si c’est périmé

Une apparence et une odeur normales ne prouvent pas la sécurité. Des bactéries pathogènes peuvent être présentes sans altération visible. Ne goûtez jamais pour tester la sécurité ; suivez les consignes de durée, de température et de rappel. FDA — Storage Basics

Aspect:Moisissure autour du bord, couleur plus foncée
Odeur:Odeur aigre ou fermentée
Texture:Séparation aqueuse ou pétillante

En cas de doute, jetez. Si Ketchup (ouvert) sent mauvais, paraît anormal ou a une texture suspecte, jetez-le. Le risque d’intoxication alimentaire n’en vaut pas la peine.

Conseils de conservation

Réfrigérez le ketchup après ouverture pour obtenir la meilleure couleur et la meilleure saveur, et essuyez le bouchon afin que les résidus séchés ne abritent pas de moisissure.

Vérifiez les dates de conservation

Comparez le temps écoulé aux recommandations. Ce calcul ne certifie pas la sécurité de l’aliment.

Date de début de cette conservation Utilisez la date réelle d’achat, de cuisson, d’ouverture ou de décongélation correspondant à l’état choisi. Pour le congélateur, utilisez la date de congélation. Changer l’emballage ne remet pas le compteur à zéro.

Où est-ce conservé ?

À quel état correspond la date ?

Je sais que l’aliment a été manipulé correctement avant stockage, maintenu à la température indiquée et que les instructions de l’emballage ont été suivies. Réfrigérateur : 4°C / 40°F ou moins. Congélateur : constamment à −18°C / 0°F ou moins, congelé avant la limite de réfrigération. Placard : suivez l’étiquette. Ne cochez pas en cas d’incertitude.

FDA — Storage Basics / Freezer Facts

Questions fréquentes

Combien de temps Ketchup (ouvert) ouvert se conserve-t-il au réfrigérateur ?: Ketchup (ouvert) — réfrigérateur (après ouverture): 6–9 mois. La preuve exacte reste en cours de vérification ; suivez l’étiquette.