Quanto tempo Ovos (cru, com casca) dura na geladeira?

Ovos (cru, com casca) — geladeira: 3–5 semanas. Aplica-se apenas ao mesmo estado e condições seguras.

Como saber se Ovos (cru, com casca) estragou?

Casca rachada ou vazando, rosa ou branco iridescente; Cheiro de enxofre (podre) depois de rachado; Branco aguado que não mantém mais forma. Cheiro e aparência normais não comprovam segurança. Não prove para verificar; considere o histórico e o rótulo.

Quanto tempo Ovos (cru, com casca) pode ficar fora antes de estragar?

Ovos (cru, com casca) não deve ficar fora por mais de 2 horas (1 hora acima de 90°F / 32°C). Refrigere rapidamente.

Quanto tempo dura Ovos (cru, com casca)?

Q: Pode congelar Ovos (cru, com casca)?

Ovos (cru, com casca) — freezer: Não recomendado. É orientação de qualidade, não um prazo de segurança.

Ovos (cru, com casca) dura 3–5 semanas na geladeira, segundo os intervalos publicados; confira a evidência nos cartões.

3 fontes · USDA/FDA/FSIS
Versão editorial EN · jun. de 2026

Tradução automática

Esta página foi traduzida automaticamente a partir da fonte em inglês e passou por verificações automáticas. A revisão humana desta tradução ainda está pendente.

3–5 semanas

Orientação de armazenamento

Fonte do intervalo: Eggs / Raw eggs in shell / Refrigerator

Orientação dos EUA; geladeira ≤4°C / 40°F, freezer continuamente ≤−18°C / 0°F. Os prazos do freezer são de qualidade.

Fonte consultada: 2026-09-04

Orientação dos EUA; geladeira ≤4°C / 40°F, freezer continuamente ≤−18°C / 0°F. Os prazos do freezer são de qualidade.

Fonte consultada: 2026-09-04

Cada cartão indica se o intervalo tem fonte exata ou está em revisão. A ausência de cartão significa que não há intervalo para esse estado.
A aba após abrir só aparece quando os dados de fonte têm um valor aberto separado.

O teste de flutuação mostra a idade de um ovo, não a sua segurança: um ovo fresco afunda e um mais velho flutua à medida que a sua célula de ar cresce, mas flutuar por si só não significa que um ovo seja inseguro. Avalie a segurança pela data, refrigeração e sinais de deterioração (cheiro estranho, descoloração). Cozinhe os ovos até que a clara e a gema estejam firmes ao servir pessoas vulneráveis.

Como saber se estragou

Aparência e cheiro normais não comprovam que o alimento é seguro. Bactérias causadoras de doenças podem estar presentes sem deterioração visível. Nunca prove para testar a segurança; siga as orientações de tempo, temperatura e recolhimentos. FDA — Storage Basics

Aparência:Casca rachada ou vazando, rosa ou branco iridescente
Cheiro:Cheiro de enxofre (podre) depois de rachado
Textura:Branco aguado que não mantém mais forma

Na dúvida, descarte. Se Ovos (cru, com casca) tiver cheiro, aparência ou textura estranha, jogue fora. Intoxicação alimentar não vale o risco.

Pode congelar Ovos (cru, com casca)?

Congelar Ovos (cru, com casca) não é recomendado neste estado. Siga a orientação de armazenamento acima.

Dicas de armazenamento

Mantenha os ovos na caixa, na prateleira da geladeira, não na porta, onde a temperatura varia. A embalagem impede que absorvam odores e percam umidade.

Confira as datas de armazenamento

Compare o tempo decorrido com as orientações. Isto não certifica que o alimento é seguro.

FDA — Storage Basics / Freezer Facts

Perguntas frequentes

Quanto tempo Ovos (cru, com casca) pode ficar fora antes de estragar?: Ovos (cru, com casca) não deve ficar fora por mais de 2 horas (1 hora acima de 90°F / 32°C). Refrigere rapidamente.