¿Cuánto dura Brócoli en el refrigerador?

Brócoli — refrigerador: 1–2 semanas. La evidencia exacta sigue en revisión; consulta la etiqueta.

¿Cómo saber si Brócoli está en mal estado?

Floretes amarillentos, moho en el tallo; Fuerte olor a azufre o ácido; Textura blanda, gomosa o viscosa. El olor y aspecto normales no prueban seguridad. No pruebes el alimento para comprobarlo; considera su historial y etiqueta.

¿Cuánto tiempo puede estar Brócoli fuera antes de echarse a perder?

Brócoli no debe quedar fuera más de 2 horas (1 hora si hace más de 90°F / 32°C). Refrigera pronto.

¿Cuánto dura Brócoli?

Q: ¿Se puede congelar Brócoli?

Brócoli — congelador: 8–12 meses. La evidencia exacta sigue en revisión; consulta la etiqueta.

Brócoli se conserva 1–2 semanas en el refrigerador y 8–12 meses en el congelador, según los intervalos publicados; consulta el estado de su evidencia en las tarjetas.

2 fuentes · USDA/FDA/FSIS
Versión editorial EN · jun 2026

Traducción automática

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1–2 semanas

Evidencia en revisión

Este intervalo editorial aún no tiene una fuente exacta verificada. Sigue la etiqueta del producto.

8–12 meses

Guía de calidad

Este intervalo editorial aún no tiene una fuente exacta verificada. Sigue la etiqueta del producto.

Cada tarjeta indica si el intervalo tiene una fuente exacta o está en revisión. Una tarjeta ausente significa que no hay intervalo para ese estado.
No aparece una pestaña después de abrir salvo que los datos de fuente tengan un valor abierto separado.

Deseche el brócoli que huela fuertemente a azufre o que tenga manchas viscosas. Blanquear antes de congelar para conservar el color y la textura.

Cómo saber si ya está malo

Un aspecto y olor normales no demuestran que el alimento sea seguro. Puede haber bacterias patógenas sin deterioro visible. Nunca lo pruebes para comprobar su seguridad; sigue las indicaciones de tiempo, temperatura y retiradas del mercado. FDA — Storage Basics

Aspecto:Floretes amarillentos, moho en el tallo
Olor:Fuerte olor a azufre o ácido
Textura:Textura blanda, gomosa o viscosa

Ante la duda, tíralo. Si Brócoli huele, se ve o se siente raro, descártalo. Una intoxicación alimentaria no vale el riesgo.

¿Se puede congelar Brócoli?

Estimación de calidad: Brócoli se conserva 8–12 mesesa −18°C constantes o menos, si era seguro al congelar. Revisa la evidencia de la tarjeta; no es una fecha de descarte.

Consejos de conservación

Guarde el brócoli sin lavar y envuelto sin apretar en el cajón para verduras para que pueda respirar. Un poco de color amarillento en las puntas de las flores significa que se debe utilizar pronto.

Revisa las fechas de conservación

Compara el tiempo transcurrido con la guía. Esto no certifica que el alimento sea seguro.

FDA — Storage Basics / Freezer Facts

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo puede estar Brócoli fuera antes de echarse a perder?: Brócoli no debe quedar fuera más de 2 horas (1 hora si hace más de 90°F / 32°C). Refrigera pronto.