Comment savoir si Brocoli n’est plus bon ?

Brocoli n’est probablement plus bon si vous remarquez fleurons jaunissants, moisissure sur la tige; forte odeur de soufre ou d'acide; texture molle, caoutchouteuse ou visqueuse. En cas de doute, jetez-le.

Combien de temps Brocoli peut-il rester dehors avant de s’altérer ?

Brocoli ne doit pas rester dehors plus de 2 heures (1 heure au-dessus de 90°F / 32°C). Réfrigérez rapidement.

Combien de temps se conserve Brocoli ?

Q: Combien de temps Brocoli se conserve-t-il au réfrigérateur ?

Brocoli se conserve 1–2 semaines au réfrigérateur. Conservez le brocoli non lavé et légèrement enveloppé dans le bac à légumes pour qu'il puisse respirer. Un petit jaunissement au niveau des pointes des fleurons signifie une utilisation rapide.

Q: Peut-on congeler Brocoli ?

Oui, Brocoli peut être congelé pendant 8–12 mois.

Brocoli se conserve 1–2 semaines au réfrigérateur et 8–12 mois au congélateur, d’après les références USDA/FDA.

2 sources · USDA/FDA/FSIS
Source EN vérifiée · juin 2026

Traduction automatique

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1–2 semaines

Zone sûre

8–12 mois

Zone sûre

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Aucun onglet après ouverture n’apparaît sauf si les données sources ont une valeur ouverte séparée.

Jetez le brocoli qui sent fortement le soufre ou qui présente des taches visqueuses. Blanchir avant de congeler pour préserver la couleur et la texture.

Comment savoir si c’est périmé

Aspect:Fleurons jaunissants, moisissure sur la tige
Odeur:Forte odeur de soufre ou d'acide
Texture:Texture molle, caoutchouteuse ou visqueuse

En cas de doute, jetez. Si Brocoli sent mauvais, paraît anormal ou a une texture suspecte, jetez-le. Le risque d’intoxication alimentaire n’en vaut pas la peine.

Peut-on congeler Brocoli ?

Oui.Brocolise conserve 8–12 moisau congélateur dans un emballage hermétique.

Conseils de conservation

Conservez le brocoli non lavé et légèrement enveloppé dans le bac à légumes pour qu'il puisse respirer. Un petit jaunissement au niveau des pointes des fleurons signifie une utilisation rapide.

Est-ce encore bon ?

Indiquez quand vous l’avez acheté ou ouvert et où il est conservé.

Questions fréquentes

Combien de temps Brocoli peut-il rester dehors avant de s’altérer ?: Brocoli ne doit pas rester dehors plus de 2 heures (1 heure au-dessus de 90°F / 32°C). Réfrigérez rapidement.