Combien de temps Brocoli se conserve-t-il au réfrigérateur ?

Brocoli — réfrigérateur: 1–2 semaines. La preuve exacte reste en cours de vérification ; suivez l’étiquette.

Comment savoir si Brocoli n’est plus bon ?

Fleurons jaunissants, moisissure sur la tige; Forte odeur de soufre ou d'acide; Texture molle, caoutchouteuse ou visqueuse. Une odeur et un aspect normaux ne prouvent pas la sécurité. Ne goûtez pas pour vérifier ; considérez l’historique et l’étiquette.

Combien de temps Brocoli peut-il rester dehors avant de s’altérer ?

Brocoli ne doit pas rester dehors plus de 2 heures (1 heure au-dessus de 90°F / 32°C). Réfrigérez rapidement.

Combien de temps se conserve Brocoli ?

Q: Peut-on congeler Brocoli ?

Brocoli — congélateur: 8–12 mois. La preuve exacte reste en cours de vérification ; suivez l’étiquette.

Brocoli se conserve 1–2 semaines au réfrigérateur et 8–12 mois au congélateur, selon les durées publiées ; consultez leur état de vérification sur les cartes.

2 sources · USDA/FDA/FSIS
Version éditoriale EN · juin 2026

Traduction automatique

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1–2 semaines

Preuve en cours de vérification

Cette durée éditoriale n’a pas encore de source exacte vérifiée. Suivez l’étiquette du produit.

8–12 mois

Repère de qualité

Cette durée éditoriale n’a pas encore de source exacte vérifiée. Suivez l’étiquette du produit.

Chaque carte indique si la durée a une source exacte ou reste en cours de vérification. Une carte absente signifie qu’aucune durée n’est disponible pour cet état.
Aucun onglet après ouverture n’apparaît sauf si les données sources ont une valeur ouverte séparée.

Jetez le brocoli qui sent fortement le soufre ou qui présente des taches visqueuses. Blanchir avant de congeler pour préserver la couleur et la texture.

Comment savoir si c’est périmé

Une apparence et une odeur normales ne prouvent pas la sécurité. Des bactéries pathogènes peuvent être présentes sans altération visible. Ne goûtez jamais pour tester la sécurité ; suivez les consignes de durée, de température et de rappel. FDA — Storage Basics

Aspect:Fleurons jaunissants, moisissure sur la tige
Odeur:Forte odeur de soufre ou d'acide
Texture:Texture molle, caoutchouteuse ou visqueuse

En cas de doute, jetez. Si Brocoli sent mauvais, paraît anormal ou a une texture suspecte, jetez-le. Le risque d’intoxication alimentaire n’en vaut pas la peine.

Peut-on congeler Brocoli ?

Estimation de qualité : Brocoli se conserve 8–12 moisà −18°C constants ou moins, si sûr au moment de la congélation. Vérifiez les preuves sur la fiche ; ce n’est pas une date de rejet.

Conseils de conservation

Conservez le brocoli non lavé et légèrement enveloppé dans le bac à légumes pour qu'il puisse respirer. Un petit jaunissement au niveau des pointes des fleurons signifie une utilisation rapide.

Vérifiez les dates de conservation

Comparez le temps écoulé aux recommandations. Ce calcul ne certifie pas la sécurité de l’aliment.

Date de début de cette conservation Utilisez la date réelle d’achat, de cuisson, d’ouverture ou de décongélation correspondant à l’état choisi. Pour le congélateur, utilisez la date de congélation. Changer l’emballage ne remet pas le compteur à zéro.

Où est-ce conservé ?

À quel état correspond la date ?

Je sais que l’aliment a été manipulé correctement avant stockage, maintenu à la température indiquée et que les instructions de l’emballage ont été suivies. Réfrigérateur : 4°C / 40°F ou moins. Congélateur : constamment à −18°C / 0°F ou moins, congelé avant la limite de réfrigération. Placard : suivez l’étiquette. Ne cochez pas en cas d’incertitude.

FDA — Storage Basics / Freezer Facts

Questions fréquentes

Combien de temps Brocoli peut-il rester dehors avant de s’altérer ?: Brocoli ne doit pas rester dehors plus de 2 heures (1 heure au-dessus de 90°F / 32°C). Réfrigérez rapidement.