Mantequilla (abierto) sobre una superficie neutra

¿Cuánto dura Mantequilla (abierto)?

Mantequilla (abierto) se conserva 2–4 semanas en el refrigerador después de abrir, según los intervalos publicados; consulta el estado de su evidencia en las tarjetas.

  • 2 fuentes · USDA/FDA/FSIS
  • Versión editorial EN · jun 2026
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  • Cada tarjeta indica si el intervalo tiene una fuente exacta o está en revisión. Una tarjeta ausente significa que no hay intervalo para ese estado.
  • Las pestañas sin abrir y después de abrir se separan porque los datos de fuente tienen entradas distintas.

Una vez abierta, la mantequilla capta rápidamente los olores del refrigerador; manténgala tapada y úsela antes de que tenga un sabor rancio.

Cómo saber si ya está malo

Un aspecto y olor normales no demuestran que el alimento sea seguro. Puede haber bacterias patógenas sin deterioro visible. Nunca lo pruebes para comprobar su seguridad; sigue las indicaciones de tiempo, temperatura y retiradas del mercado. FDA — Storage Basics

  • Aspecto:Superficie oxidada de color marrón amarillento
  • Olor:Olor rancio o agrio
  • Textura:Piel dura y seca en la cara cortada

Ante la duda, tíralo. Si Mantequilla (abierto) huele, se ve o se siente raro, descártalo. Una intoxicación alimentaria no vale el riesgo.

Consejos de conservación

Mantenga la mantequilla abierta en un plato tapado o en su envoltorio y deje fuera solo la pequeña cantidad que usará en uno o dos días.

Revisa las fechas de conservación

Compara el tiempo transcurrido con la guía. Esto no certifica que el alimento sea seguro.

Usa la fecha real de compra, cocción, apertura o descongelación del estado elegido. Para el congelador, usa la fecha de congelación. Cambiar el envase no reinicia el plazo.
Refrigerador: 4°C / 40°F o menos. Congelador: continuamente a −18°C / 0°F o menos, congelado antes del límite de refrigeración. Alacena: sigue la etiqueta. No marques si no lo sabes.

FDA — Storage Basics / Freezer Facts

Preguntas frecuentes

¿Cuánto dura Mantequilla (abierto) abierto en el refrigerador?
Mantequilla (abierto) — refrigerador (tras abrir): 2–4 semanas. La evidencia exacta sigue en revisión; consulta la etiqueta.

Fuentes