Mantequilla sobre una superficie neutra

¿Cuánto dura Mantequilla?

Mantequilla se conserva 1–3 meses en el refrigerador y 6–9 meses en el congelador, según los intervalos publicados; consulta el estado de su evidencia en las tarjetas.

  • 2 fuentes · USDA/FDA/FSIS
  • Versión editorial EN · jun 2026
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Refrigerador
1–3 meses
Evidencia en revisión

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Congelador
6–9 meses
Guía de calidad

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  • Cada tarjeta indica si el intervalo tiene una fuente exacta o está en revisión. Una tarjeta ausente significa que no hay intervalo para ese estado.
  • No aparece una pestaña después de abrir salvo que los datos de fuente tengan un valor abierto separado.

La mantequilla salada es más estable que la sin sal. Deseche la mantequilla que huela rancia incluso si se ve bien.

Cómo saber si ya está malo

Un aspecto y olor normales no demuestran que el alimento sea seguro. Puede haber bacterias patógenas sin deterioro visible. Nunca lo pruebes para comprobar su seguridad; sigue las indicaciones de tiempo, temperatura y retiradas del mercado. FDA — Storage Basics

  • Aspecto:Bordes oscurecidos o descoloridos
  • Olor:Olor rancio, a queso o rancio
  • Textura:Superficie grasosa y quebradiza

Ante la duda, tíralo. Si Mantequilla huele, se ve o se siente raro, descártalo. Una intoxicación alimentaria no vale el riesgo.

¿Se puede congelar Mantequilla?

Estimación de calidad: Mantequilla se conserva 6–9 mesesa −18°C constantes o menos, si era seguro al congelar. Revisa la evidencia de la tarjeta; no es una fecha de descarte.

Consejos de conservación

Mantenga la mantequilla envuelta y alejada de alimentos con olor fuerte, ya que la grasa absorbe fácilmente los olores. Congele las barritas sobrantes en su envoltorio dentro de una bolsa para congelador.

Revisa las fechas de conservación

Compara el tiempo transcurrido con la guía. Esto no certifica que el alimento sea seguro.

Usa la fecha real de compra, cocción, apertura o descongelación del estado elegido. Para el congelador, usa la fecha de congelación. Cambiar el envase no reinicia el plazo.
Refrigerador: 4°C / 40°F o menos. Congelador: continuamente a −18°C / 0°F o menos, congelado antes del límite de refrigeración. Alacena: sigue la etiqueta. No marques si no lo sabes.

FDA — Storage Basics / Freezer Facts

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo puede estar Mantequilla fuera antes de echarse a perder?
Mantequilla no debe quedar fuera más de 2 horas (1 hora si hace más de 90°F / 32°C). Refrigera pronto.

Fuentes