Guide des dates sur les aliments
- 4 sources citées
- Contenu mis à jour · 2026-10-26
Les 9 affirmations détectées dans le guide anglais ont des sources exactes. Cette comparaison automatique n’est ni une expertise professionnelle ni une garantie sur un aliment précis. Les affirmations hors du détecteur et la relecture humaine restent distinctes ; la relecture humaine de la traduction est en attente.
Lisez les termes exacts : une date peut concerner la qualité ou la sécurité. Ne supposez pas que toute date « use by » indique seulement la qualité. Ce guide américain inclut les règles régionales de Californie. Section 82001 de Californie.
Traduction automatique
Ce guide a été traduit automatiquement depuis la version anglaise et a passé des contrôles automatiques de structure, de chiffres et de sources. Version de la traduction: . Relecture humaine de la traduction en attente.
Guide rapide
| Mention | Signification | Sécurité ? | Que faire |
|---|---|---|---|
| Sell-by / date limite de vente | Repère de stock pour le magasin | Ce n’est pas une date de rejet pour le consommateur | Une odeur et un aspect normaux ne prouvent pas la sécurité. Suivez les consignes de stockage et l’historique de température. |
| Best if used by / à consommer de préférence avant | Qualité optimale | Qualité, pas altération automatique | Une odeur et un aspect normaux ne prouvent pas la sécurité. Suivez les consignes de stockage et l’historique de température. |
| Use-by / date limite | Le sens dépend des règles applicables | Californie : date de sécurité pour les aliments concernés | Respectez les dates de sécurité et les consignes de l’emballage. N’utilisez pas de préparation infantile après sa date use-by. |
| Freeze-by / congeler avant | Exemple fédéral de qualité de l’USDA | Pas une date de sécurité dans cet exemple | L’USDA décrit cette date comme un repère de congélation pour une qualité optimale. |
| Packed on / emballé le | Date de production | Contexte de production | Suivez les consignes de l’emballage pour une manipulation et une préparation sûres. |
Aliments courants après la date
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Sources: USDA FSIS — Datation des produits alimentaires , FDA — Conservation sûre des aliments , Département de l’alimentation et de l’agriculture de Californie — Dates alimentaires , Code de l’alimentation et de l’agriculture de Californie — Section 82001 . Contenu mis à jour ; couverture des sources incomplète . Relecture humaine de la traduction en attente.